廣州餐飲
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抓好管理助企業(yè)越做越大
2010-5-14今天看來(lái)，無(wú)論對于盧文兵還是小肥羊來(lái)說(shuō)，2004年都是命運的轉折點(diǎn)。當盧文兵帶著(zhù)上市的夢(mèng)想來(lái)到小肥羊...值的增長(cháng)速度，但餐飲企業(yè)的平均壽命只有2.9年。以餐飲名城廣州為例，“食在廣州”聞名全國，2007年廣州餐飲行業(yè)營(yíng)業(yè)額達416億元，全市有餐飲網(wǎng)點(diǎn)3.5萬(wàn)多個(gè)，均為全國之最，但在2008年餐飲百強企業(yè)...[繼續閱讀]
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