社區店作為百姓的街坊鄰居，注定了要體現百姓化、情感化，作為開(kāi)設在社區的店，我提出幾點(diǎn)促銷(xiāo)思路。
　　
　　情感化致勝。抬頭不見(jiàn)低頭見(jiàn)，作為街坊鄰居就是要體現溫情和情感。從以下方面介入：
　　
　　服務(wù)溫情化。服務(wù)不僅要體貼到位，還要給顧客驚喜和意外，滲透到心里。服務(wù)員要分區服務(wù)，定時(shí)巡臺，善于觀(guān)察，不要等顧客開(kāi)口，盡量做到顧客沒(méi)開(kāi)口就提供服務(wù)。
　　
　　讓每個(gè)服務(wù)員記住，一些老顧客的偏好和喜好，在顧客開(kāi)口前，主動(dòng)提供服務(wù)，主動(dòng)提供他喜歡的產(chǎn)品，喜歡的調料，及一些偏好。甚至可以送顧客，如上次那個(gè)顧客喜歡芝麻醬，下次來(lái)送一瓶，讓她意外和驚喜。
　　
　　在顧客有其它意外時(shí)，主動(dòng)介入，噓寒問(wèn)暖。下雨了，主動(dòng)提供傘（公司做點(diǎn)傘，帶上公司標記，也起到廣告作用。），為病人、孕婦提供特殊服務(wù)，用真情打動(dòng)顧客。贏(yíng)得顧客情感認同。
　　
　　忠誠度高的顧客，給予一定的優(yōu)惠，如折扣等，給點(diǎn)小利，感到被尊重和重視。
　　
　　技巧性促銷(xiāo)。首次派發(fā)宣傳單時(shí)，一定要有優(yōu)惠，折扣券（最少八折），現金券，新品推薦，給顧客一個(gè)來(lái)的理由。再次進(jìn)入時(shí)，消費到一定水平，再贈送一定的優(yōu)惠，又給顧客下一次再來(lái)的理由。
　　
　　作雞蛋促銷(xiāo)時(shí)，用雞蛋做贈品�？梢韵日堫櫩土粝码娫�(huà)和地址，告之客人積累到一定程度再贈送（就說(shuō)雞蛋不在店里），千萬(wàn)不要在店里即時(shí)贈送，這樣顧客會(huì )感到羊毛出在羊身上。我們在淡市時(shí)，主動(dòng)給顧客送過(guò)來(lái)，一來(lái)聯(lián)絡(luò )感情，二來(lái)留有顧客資料，建立起數據庫，三特別要在三伏天，三九天去送，要的就是讓顧客感動(dòng)和意外。同時(shí)介紹雞蛋是有機雞，又宣傳了產(chǎn)品優(yōu)勢。
　　
　　周日節假日，做點(diǎn)氣球等送小孩子的禮物。故意擺在門(mén)口，讓別人排隊，慢慢打氣，動(dòng)作慢一點(diǎn)，為的就是讓人感到門(mén)口人多，人們會(huì )因為人多好奇，吸引更多的人。顧客心理人多越認為分店好。
　　
　　慢慢再做點(diǎn)積分獎勵之類(lèi)的活動(dòng)，促銷(xiāo)就是三目的：提高客單量、增加消費頻次、增加消費人數。
　　
　　優(yōu)勢概念導入。有機的概念，慢慢推廣。先開(kāi)始以刺激性的語(yǔ)言，引發(fā)顧客好奇，先簡(jiǎn)單記住有機二字就可以，把有機二字先在顧客頭腦中植入，再通過(guò)第二個(gè)階段，慢慢引導什么是有機，什么是生態(tài)，一旦這個(gè)概念和優(yōu)勢讓顧客理解了，我們的優(yōu)勢就確立起來(lái)了。
　　
　　衛生一定要好。店堂可以搞點(diǎn)明亮些，檔口設備、器皿潔凈化，夏天更要注意衛生。讓廚師養成良好個(gè)人習慣，在這方面一定要非常嚴格，形成習慣，給顧客一定會(huì )造成好的印象。衛生往往是顧客選擇的第一要素。